店主日記

広島の大豆を使用した豆腐を手作り、販売しております。
口コミで人気の豆腐を家庭でも召し上がって頂くために、豆腐の全国販売を始めました。
また、店内では、出来立ての豆腐料理をお召し上がりになれます。
どうぞお気軽にご利用下さい。
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店主日記

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自家栽培大豆の納豆


出来ました。
パッケージはいつもと同じですが
自家栽培大豆の納豆です
一生懸命草むしりをした甲斐がありました
次回製造した時は、販売します。明日からホームページを見たと言われた方に一個差し上げます...
沢山無いので早い者勝ちです

2017-01-21 14:29:28

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10月15日・16日cafe mame茶休みます

10月15日・16日cafe mame茶休みます
店長(娘の)研修のため二日間東京へ勉強に行ってきます
11月にも二日間もう一回行きます。身になることを祈ってます。
佐々木豆腐店は通常通り営業いたします

2016-10-14 17:55:44

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季節の膳

季節替わりの膳は、けんちん汁です。
豆腐、厚揚げ、油揚げ、けんちん汁、日替わりのおかず、
湯葉昆布巻き揚げ、黒豆、豆乳、デザートです。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

2016-10-07 17:51:59

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塩豆腐

shiotoufu ao
しばらく休んでいた塩豆腐ですが、最近不定期で販売しています

2016-05-22 17:20:38

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青大豆おぼろ豆腐

今年も青大豆おぼろ豆腐を始めました。
今年の三良坂産青大豆は収量が少なかったので
秋田県産と半々位にブレンドしています。
昨年は豊作で9月中旬までありましたが、
製造量にもよりますが、8月始めまでだと思います。
aodaizuoboro
写真では色が分かりにくいですが、薄緑色です

2016-04-07 17:02:33

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自家栽培大豆の納豆

出来ました 自家栽培大豆の納豆

写真は順不同ですが、先ず大豆を冷蔵庫で丸2日48時間浸漬します。それから圧力鍋でウチの場合は蒸します。蒸し上がった大豆に納豆菌を混ぜ込み、パックの中に計量しながら入れます。それから室(むろ)に入れ、温度を保ちながら約24時間発酵させます。その後発酵を止めるため冷蔵庫で約1日冷したら出来上がりです

shinnsekinabenattoukinpakkuchuumurohakkougoreikyaku

2016-03-04 13:03:11

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月替わりの膳

月替わりの膳は”汲み上げ湯葉”です。
食事時間の後半までは取れないので、
お早めにどうぞ

yuba021

2016-01-16 15:16:03

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チーズ豆腐

先週からチーズ豆腐を販売しています。
クリームチーズと豆乳で造ったデザートです

2015-11-19 17:24:15

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販売のみ臨時営業

明日7月26日は月一回の日曜休みの日ですが、

販売のみ営業いたします。

何時まで営業できるかわかりませんが、とりあえず営業です

2015-07-25 17:49:40

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トヨタ86佐々木豆腐店号を7月19日展示します

7月19日(日)佐々木豆腐店駐車場に、トヨタ86を展示していただくことになりました。

2015-07-09 16:52:08

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